“Frische und die Küche der Jahreszeit”, das ist der Leitfaden, den sich Inhaber und Chef de Cuisine, Willi Hachenberg, mit seinem Küchenteam als Ziel gesetzt hat. Unterstützt wird er bei diesem Vorhaben von seinem Souschef, Marco Seidel.
Die Servicecrew um die stellvertretende Direktorin und Chef de Service, Verena Hachenberg, ist die perfekte Ergänzung der Küche, denn sie strahlt die Frische und Herzlichkeit aus, die es haben sollte, wenn man schöne Stunden im Kockshusen verleben will.